Curățăm cartofii, îi tăiem și îi fierbem în apă cu sare.
Tăiem pieptul de pui în fâșii egale, le asezonăm, apoi le trecem prin făină, ou și pesmetul Ditrói. Prăjim până devin aurii.
Zdrobim cartofii fierți, adăugăm untul, apoi incorporăm smântâna, laptele sau smântâna de gătit până obținem un piure cremos. Asezonăm după gust.
Servim fâșiile aurii de pui alături de piureul cald.
Poftă bună!