Spălăm prunele, le desfacem în jumătate și le trecem prin zahăr pudră amestecat cu scorțișoară.
Fierbem cartofii, îi pasăm cât sunt calzi și îi lăsăm să se răcească.
Adăugăm făina, gălbenușul și untura, apoi frământăm.
Întindem aluatul și îl tăiem în bucăți egale.
Punem câte o jumătate de prună în fiecare și formăm găluștele.
Fierbem găluștele în apă până se ridică la suprafață.
Prăjim pesmetul Ditrói până devine auriu și îl amestecăm cu zahăr pudră și scorțișoară.
Trecem găluștele prin pesmetul prăjit și servim.
Poftă bună!