A paradicsomszószt felfőzzük, sóval, borssal, chillivel, oregánóval és a többi fűszerrel tetszés szerint ízesítjük.
A tortilla lapokat félbevágjuk, majd megkenjük az ízesített paradicsomszósszal, megszórjuk reszelt mozzarellával és tölcsér alakúra feltekerjük.
Készítsük elő a panírt – a prézlit és a lisztet egy-egy külön tálba vagy tányérba szórjuk, felverjük a tojást és felhevítjük az olajat – ezt ajánlott 180°C-ra melegíteni (egy konyhai hőmérővel ellenőrizhetjük).
A feltekert torillalapokat panírozzuk, majd a forró olajban aranybarnára sütjük.
Félbevágva, tetszés szerint salátával vagy szezonális zöldséggel tálaljuk.
Jó étvágyat!