A csirkemájat megtisztítjuk, majd sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük.
Előkészítjük a lisztet, a felvert tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz. A csirkemájat először lisztbe, majd tojásba, végül prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
Időközben a rizst a mazsolával együtt megfőzzük, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Az almát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és magas hőfokon grillezzük.
Egy serpenyőben 180°C-ra hevítjük az olajat, beletesszük a csirkemájat, és aranybarnára sütjük.
A rántott csirkemájat mazsolás rizzsel és grillezett almával tálaljuk.
Jó étvágyat!