Curățăm ficatul de pui și îl asezonăm cu sare, piper și măghiran.
Pregătim ingredientele pentru crustă: făina, ouăle și pesmetul Ditrói.
Trecem ficatul prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin pesmet.
Între timp, fierbem orezul împreună cu stafidele și îl condimentăm după gust.
Curățăm merele, le tăiem felii și le grill-uim la foc mare.
Încălzim uleiul la 180°C și prăjim ficatul până devine auriu.
Servim ficatul pane cu orez cu stafide și mere grill.
Poftă bună!