A pisztrángot ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymaporral fűszerezzük.
Előkészítjük a lisztet, a felvert tojást és a Ditrói prézlit a panírozáshoz. A pisztrángot először lisztbe, majd tojásba, végül prézlibe forgatjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
Időközben a jégsalátát felvágjuk, és előkészítjük a tálaláshoz.
Egy serpenyőben 180°C-ra hevítjük az olajat, beletesszük a pisztrángot, és aranybarnára sütjük.
A rántott pisztrángot salátaágyon tálaljuk.
Jó étvágyat!