Asezonăm păstrăvul cu sare, piper și usturoi pudră.
Pregătim ingredientele pentru crustă: făina, ouăle și pesmetul Ditrói.
Trecem peștele prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet.
Între timp, tăiem salata iceberg și o pregătim pentru servire.
Încălzim uleiul la 180°C și prăjim păstrăvul până devine auriu.
Servim pe pat de salată.
Poftă bună!