Tăiem dovleceii în rondele și îi asezonăm cu sare și piper.
Pregătim crusta – făina și pesmetul în boluri separate, ouăle bătute, uleiul încins la 180°C.
Trecem dovleceii prin făină, ou și pesmetul Ditrói, apoi prăjim până devin aurii.
Tocăm salata și legumele alese, le asezonăm și le stropim cu puțină zeamă de lămâie.
Amestecăm smântâna cu sare, piper, boia, ceapă verde/pătrunjel și usturoi zdrobit sau pudră de usturoi.
Servim dovleceii pane peste salată, cu sosul de smântână într-un bol mic alături.
Poftă bună!