Asezonăm coastele de porc cu sare, piper și usturoi.
Le ungem cu sos BBQ și le coacem în cuptor – mai întâi la temperatură joasă timp de 30 de minute, apoi încă 30 de minute la temperatură mai mare, până devin rumene și fragede.
Între timp, fierbem pastele și le amestecăm cu brânza de vaci, apoi formăm găluște.
Pregătim ingredientele pentru crustă: făina, ouăle și pesmetul Ditrói.
Trecem găluștele prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet.
Încălzim uleiul la aproximativ 180°C și le prăjim până devin aurii.
Servim găluștele pane alături de coastele BBQ.
Poftă bună!